（1）調節消化系統
艾草可以促進胃腸道的蠕動，增強消化功能。其所含的澱粉酶、蛋白酶和纖維素等消化酵素，有助於分解食物，促進消化和吸收。它還可以紓緩胃脘部不適和消化不良等症狀。
（2）緩解疼痛和痙攣
艾草具止痛和鎮痙作用，可以減輕疼痛和痙攣引起的不適感。它的抗炎成分，可以減輕關節疼痛和肌肉疼痛等症狀。
（3）調節血壓
艾草中的成分可以降低血壓，有助於預防和治療高血壓。它還可以增強心臟功能，促進血液循環。
（4）提高免疫力
艾草中含有多種營養素，具有抗氧化和抗炎作用，可以提高免疫力，預防感染。
（5）改善睡眠
艾草中的成分可以鎮靜神經系統，有助於改善睡眠質量，緩解失眠等問題。
（6）鎮痛止癢
艾草可以減輕皮膚瘙癢、刺痛和灼熱等不適感，對於治療皮膚炎、蕁麻疹、鱗屑病等皮膚疾病，有一定的效果。
使用艾草時，要注意以下三點：
（1）艾草本身沒有毒性，但是嬰幼兒、癲癇體質以及對菊科植物過敏的人，不能食用。
（2）它與一種名為銀膠菊的有毒植物外形相似，加上中藥用的艾葉與野生艾草品種不同，所以不建議自行到野外摘取。
（3）艾草的成分「側柏酮」若以日常飲食而言，不會發生副作用，但是大量攝取會導致子宮收縮，可能發生流產、早產，孕婦須特別注意。
