除了老師和家長，小記者還接觸各種社會上的「達人」，深入了解中華文化的「產業鏈」。說起旗袍你會想起什麼？一件旗袍看似簡單，但你又有沒有想過製作一件旗袍，要經過哪些步驟呢？早前小記者們採訪了「非遺達人」──香港新式旗袍的年輕師傅Chocolate Tsang，讓我們更深入了解承傳傳統手藝的困難。
自古以來，女性衣着打扮一直受着社會規範約束，女性應嚴格恪守「女德」，不可露出手臂和頸。但隨着性別解放，二十年代的旗袍將腰身收窄，略微強調胸部線條，臀部加寬，使女性的體態立體起來，一改傳統平面的線條風格。之後到了抗戰時期，因為物質缺乏，旗袍的剪裁或款式花樣都以方便活動、耐用和素淨為主。可見，旗袍的演變象徵着中國女性在衣着上的解放。
小記者們都十分好奇，究竟Chocolate這位年輕女生是如何憑一己之力，一步步建立及經營自己的「旗袍作坊」至現在的規模。Chocolate謙稱自己與他人無異，初初入行時亦是一竅不通，連最基本的落貨出貨也不懂；但憑着對旗袍的熱情，一步步由基本營商的知識學起並堅持下去，時至今日，Chocolate的事業早已欣欣向榮，網店更吸引眾多海外客戶慕名而來。
