在灣仔海濱的首個「輕食飲品智能售賣點」昨日起試業，大公報記者現場直擊，六部自動售賣機分別提供軟雪糕、爆谷、棉花糖、即沖咖啡等，售價18至35元。記者實測在熒幕選擇口味並進行電子支付，等候1至2分鐘，食品便到手，新鮮出爐的爆谷又脆又惹味。
有小朋友大讚雪糕夠凍、味道好，以後逛海濱不用再自備食物和水。有遊客說食物價錢適中，可觀看食物製作過程的體驗新奇。\大公報記者 易曉彤（文、圖） 易曉彤、張凱文（視頻）
該個售賣點位於灣仔海濱「水上運動及康樂主題區」，為配合旁邊的港鐵「烏蠅頭」退役列車，售賣點外觀設計成富未來感的兩卡列車外殼，加上仿霓虹燈的裝置，新舊相映成趣。大車卡內有四部自動售賣機，兩部售賣軟雪糕、一部售賣爆谷、一部售賣即沖飲品；小車卡內有兩部售賣機，分別售賣爆谷和棉花糖；各款售價由18元至35元不等。發展局早前邀請「共創明『Teen』計劃」的基層家庭學員、明愛香港仔社區中心學童率先參觀與試食。
由原料到成品 全程機內製作
售賣點參考無人商店概念，雪糕機、爆谷機由原材料至製成品，全部在售賣機內以全自動模式進行，毋須人手操作。售賣機不接受現金支付，顧客可使用信用卡、銀聯、Apple Pay、支付寶和微信支付等多種電子支付方式，八達通支付款功能則預計於第四季增設。
大公報記者實測使用信用卡支付購買焦糖味爆谷，只需在屏幕上點選口味和付款方式，在旁邊的收款機拍卡，機器便開始製作爆谷，透過透明的機身外殼，看到一粒粒爆谷炸開後，被裝進盒內，香味源源不斷飄出，等待1至2分鐘即可享用。售賣點外有多張枱櫈，供遊人休息與飲食，現場設有垃圾桶。
昨日下午有不少市民和遊客到灣仔海濱散步及打卡，造型獨特的售賣點吸引他們上前體驗。市民湯先生每星期都與兒子到海濱踩單車，他們率先品嘗雪糕和爆谷，兒子大讚雪糕夠冰凍，以後不用從家裏帶水過來，減輕負擔。湯先生認為，增設更多餐飲設施，有助吸引更多人來打卡，他建議零售點可出售健康食品。
來自廣州的遊客戢先生和家人首次到灣仔海濱遊玩，他用35元為妹妹買了一份朱古力味爆谷，認為價錢適中，味道較好，觀看製作過程新奇，「在其他地方買，都是直接製成裝給顧客，這裏還能看到玉米爆開。」
餐廳不怕爭客 稱可帶動人流
灣仔海濱現有的餐廳，也有售賣雪糕及樽裝飲品，餐廳經理馬先生向大公報記者說，不擔心自動售賣機影響餐廳生意，因為售賣機主要提供零食，與餐廳的定位不同。他期望售賣點可帶來新鮮感，吸引更多遊客和市民到海濱打卡，帶動人流。
售賣機昨日一度故障，爆谷機顯示「缺糖」，有市民不能使用指定支付方式付款。發展局表示，營運商注意到有關情況後，已隨即跟進及協助顧客現場購買，爆谷機及支付系統已恢復運作正常。市民若在購買過程遇到問題，可根據售賣機上的聯絡方法，以電話或電郵方式聯絡營運商。
發展局高級工程師胡穎如表示，售賣點已取得食環牌照，營運商每日安排人手清潔及檢查機件，確保運作正常、材料充足，將視乎市場反應，調整售賣機的商品。試業期間的服務時間為每日上午7時至晚上11時，正式投入服務後將是24小時全天候運作。被問到會否有人在店內逗留或過夜，胡穎如說，零售點設施內裝有監控，場地外有保安員。
