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如是我見/與一場雪對飲 (上)\王成偉

前不久的朋友圈裏,河南、湖北的朋友都在為今年的第一場雪激動。不用猜,北方很多地方也下了,應該下得更早更大,只是沒看到有人晒。我們太習慣只看雪最外面那一層,再往裏深一點,都懶得伸一指頭。

雪,年年歲歲皆相似。差不多的月份,差不多的形狀,飄落時的地心引力也沒有區別。哪怕見了許多年的雪,可是每年的初雪抵達時,人們依然會欣喜雀躍。這便是因為會淡忘,因為距離產生美。盛夏的酷熱,秋風的蕭瑟,太漫長了,漫長到像在刻意阻礙我們與一場雪的對飲。

人們還沒做好心理準備,二○二五年的第一場大雪就這麼浩浩蕩蕩地來到面前了,像一個甚難相見的友人突然蒞臨眼前。

與一場雪對飲,當然得燒起一隻圍爐。炭的質量要好,橄欖炭或者核桃炭,菊花炭也不錯,無煙、安靜、耐燒,火還夠旺,幽幽的火光把人照得紅撲撲的,還可以照亮一些想念很久的面孔。穿透一些歲月,那些遙遠處的人會順着光亮遁着時空而來,安詳圍坐,面帶笑容。

爐上須放一個製作精美的鐵網,紅心的黃心的紫心的紅薯,不知來處的橘子、柿子,還有花生、紅棗、龍眼,都在上面嘶嘶地發出各種聲音,從外皮到內心快速發生着難以看見又心知肚明的物理變化。冷冽的空氣逐漸變得熾熱,又摻雜進各種甜蜜的、酸軟的香氣,屋子會變得熱鬧起來,堅硬的水泥牆壁也跟着柔和起來。

會喝酒的人,這時候可以溫一壺黃酒,最好是家鄉人釀製的。世上美酒萬千,也只有出生地的那壺酒最懂你的腸胃。酒的溫度要剛剛好,太燙了會變酸,還會灼燒傷心。琥珀色的液體表面微微漂浮些熱氣,在火光裏閃爍着粼粼碎玉,緩緩步入你期待已久的口腔。即便一個人獨坐舉杯,也能「看見」許多人與你共飲。

喜書的人,此時該有一本書走到你面前。書裏的字最好從容清淡些,過於傷悲或激情,都會沖散空氣中的果香、酒香,和窗外鋪天蓋地的雪意。就那麼一些清澈回甘的字,不必追求名家巨著,也不必要求自己看多少,隨便翻幾頁,累了就閉目養神。當然,若是自己出了書,隨便打開一頁,那些熟悉的人與事都會跳將出來,與你圍爐對飲。

不善酒的,煮一壺茶吧。得紅茶,雲南的滇紅、武夷山的正山小種和金駿眉都是上上之選。若是用了透明玻璃茶壺,還可以看見茶葉在紅潤透亮的沸水裏舒展、翻滾、跳躍。松煙香、花果香、蜂蜜香交織纏繞,徐徐散出,瀰漫繞樑。萬物寂靜,茶在壺中跳出你心裏真實的世界。無錫的紫砂壺或蔚縣的青砂壺都不錯,咕咕嘟嘟的水聲,讓時間有了不一樣的律動。

一壺茶,毋須喝,看着它,煮着它,也春色無邊。莽撞的雪花不小心撞上窗玻璃,瞬間就化成一串水珠,沿壁流進你心裏。