話你知/Elior主業為餐飲 每日服務320萬人

Elior Group SA是一家全球性的法國企業集團，主要業務包括航空服務（飛機拆解、零件回收與交易）；合約餐飲服務，為企業、教育、醫療等提供餐飲服務，甚至為梵蒂岡提供膳食；還有清潔、能源、人力資源等多元化配套服務，近期更在香港設立亞洲總部，拓展亞洲市場的航空服務版圖。

儘管以「飛機拆解、部件回收、人才培訓」等專業領域為港人所熟知，但Elior Group SA主席兼行政總裁Daniel Derichebourg早前表示，合約餐飲服務才是公司的核心業務部門。他透露，該公司在餐飲業布局廣泛，香港的米其林餐廳、梵蒂岡都在客戶名單之列。

據悉，Elior Group SA的合約餐飲部門共有13.3萬僱員，餐廳及銷售網絡多達2.02萬個，每日服務約320萬客人。