湖州十大美食推薦

乾挑麵

•現炒澆頭豐富多樣，碱水麵乾爽勁道並易掛汁，是湖州早餐界的經典美食。

檸檬奶

•湖州人的「快樂水」，加入整個檸檬的奶茶清爽解膩，新晉網紅排隊美食。

定勝糕

•江浙地區傳統糕點，以粳米、糯米為主料，鬆軟糯香，意頭吉利。

湖州大餛飩

•形似元寶，薄皮大餡，時令鮮蔬入餡，豬油飄香。

船頭魚

•漁船剛剛靠岸，鮮活的魚便被直接下鍋烹煮，講究一個「鮮字當頭」。

千張包子

•將鮮腿肉、開洋、乾貝裹進薄韌千張，捏成三角鎖住鮮汁，配綠豆粗粉久煮不糊。

美人糉

•形似枕頭，又稱枕頭糉，甜而不膩，又香又糯，因為精緻，又獲「美人糉」之名。

洗沙羊尾

•其以細膩的豆沙為主要原料，模樣酷似湖羊乖巧的尾巴，因而得名。

湖州三道茶

•由風枵茶、熏豆茶、清茶組成，是江南農家獨有的傳統飲品。

新市茶糕

•歷史悠久的水鄉糕點，外皮糯米，內藏鮮肉餡，鹹鮮多汁。