我喜歡「點心」這個名詞，容許我望文生義，來一次「說文解字」。
點心，就是點點心意的意思。我看故事發生時代比較遙遠的電視劇，人們為了對在意的人表示關懷，往往帶着點心登門造訪。有一個經典場景：女人提着竹籃，滿腔熱情地走到男人工作或居住的地方，把竹籃放在桌子上，打開蓋子，把點心一碟一碟提出來，整齊放好。點心作媒，二人對望，一個微笑，一切盡在不言中。
香港人愛上酒樓，尤其是假日，酒樓是一家人必到之處。酒樓除了提供飲食，還是為家庭關係錦上添花的地方。長者跟子孫上酒樓，吃點心，享受幸福的時光。兒子給父親夾一枚山竹牛肉，孫兒遞上一個叉燒包，送上的就是一份關心。長者向朋友報告，孩子和他們「飲茶」，吃點心，說話的時候笑得合不攏嘴，這才是點心存在的意義。
人們上酒樓，孩子賴床，或者忙着功課，老人家怕冷懼熱，不好外出。人在酒樓，面對各式各樣的點心，心裏卻是記掛着家中的人。離開時點了外賣，把點心送回家去，還不忘催促各人趁熱吃，不要把點心放涼。點心會放涼，可是心意卻一直溫暖。
一件點心，普通不過，輕輕點在心坎上，最能觸動情思。
吃點心，只需要吃一點點，就可以心滿意足，不要過量。午餐和晚餐是正餐，點心是點綴，正副分明。早上吃點心，切勿貪心。我小時候跟祖父到茶居吃早點，人人面前停泊一艘「茶船」──一隻細小的圓形碟子，上面一艘船，船頂鋪上蓋子。船艙內有茶葉，熱水倒滿，放上蓋子，等待一會，然後用蓋子撥弄水面，把茶葉撥到一邊，一口一口把茶呷下。我放眼看去，總是見到喝茶的人多，動筷子的人少，彷彿人們上茶居就是為了喝茶，「茶居」這個地方，名副其實，喝茶為主，吃點心只是陪襯。祖父謹守一盅兩件這條原則，只叫一、兩碟點心，墊一下肚子，心裏歡快。
韓語裏午餐叫「點心」，可是韓國人午間並不是以點心填滿肚子，還是以米飯為主。我問老師箇中原由，她解釋不來，無需深究。我午飯時候上酒樓，往往見到滿桌子點心，點心記錄卡上蓋滿印章。以點心作午餐的大有人在，正符合韓語所指。有些酒樓下午辦「點心放題」，即是點心自助餐。顧客付款入場，能夠吃多少，看你的本事。吃點心吃到這種地步，似乎是另一種境界。
點心，還可以表現點點心思。
點心師傅把包點捏成動物的模樣，有熊貓，有貓狗，甚至是卡通裏的角色，來個多啦A夢，或者是米奇老鼠，也可以是Hello Kitty，小孩見到，立即要一碟，可是看在眼裏，捨不得把它吞進肚子。有些包子在師傅的巧手下，綻開了花，花瓣鮮明可辨。染上顏色，更添美感。還有星星，有荷包。就是不吃，光是看，也賞心悅目。這些別具心思的點心，沾上些許藝術品的氣息。
雖然營養師不時標示各式點心含有的熱量，提醒大家淺嘗為尚，不過這正好印證了對待點心的正確態度。
