今年櫻桃價大跌的新聞，讓很多人大呼「水果自由」，曾經高不可攀的「貴族標籤」，如今終於能「與民同樂」。說心裏話，好吃的東西被更多人看到、吃到，並且能夠認同，無論如何都是美事一樁。更何況櫻桃確實美貌跟好味兼具，從深入人心的「好氣色」到入口甜濃的曼妙，擔得起這一夏清涼中的主角。
還要感謝祖先的巧手和智慧，讓這一隻小小紅果，擁有了上百品種。雖然生性嬌嫩，但再挑剔的性格也比不上科技進步，年復一年、不管身在何處，都有口福。在內地，能吃到的櫻桃種類不少，幾乎不用等到夏天，初雪還沒化淨，從南半球智利一路越洋而來的大紅果，便虎視眈眈起你的錢包了。從十二月一直吃到來年開春，時間優勢明顯，打遍市場無敵手。特別是跟節慶喜樂的日子重合時，精緻的包裝箱上，幾個「J」的標識就格外耀眼（註：J為Jumbo縮寫，南半球櫻桃分級單位，J越多代表個頭越大）。在擅持家的人心中，味道重於外表，送人的要面子，自己解饞的保證裏子即可。如果走親訪友時，能吃到比自家個大的櫻桃，也算中了頭彩。
相比之下，夏天的櫻桃選擇就更多了，從北美產區到本地之光，從鮮嫩嬌小到濃郁妖艷，各有各的風格，也各有各的擁躉。只說最早從美國引進的「美早」品種，就是非常能打的選手，市面上最常見，價格居中，吃起來還極度順口。它的特點是果肉肥厚、質地脆甜，一口咬下去，清爽的爆漿感瞬間充滿口腔，連牙齒都有參與，帶給人愉悅滿滿。而對於偏愛質感的我來說，這幾年暫居北美可謂「如魚得水」，吃了最多的櫻桃，還不至於癟了錢包。一直遺憾父母沒法同享，所幸遇到「豐年」，櫻桃們也不用隔海相望了。
