葉麗儀多年來保持嘹亮的聲線，中氣十足。談及如何保養聲線，她說：「我不吸煙不喝酒，生活正常。年紀大了，聲帶彈性可能沒那麼好，但倫永亮很聰明，他寫給我的歌會遷就我，令我唱得好舒服。」雖然曾患上乳癌，但葉麗儀慶幸康復後，聲線沒有受到影響。「有一件事令我開竅的，死亡幾時來，人無法控制，所以不會擔心太多。反而好好保持自己身體健康，更能減少復發的機會。」
至於養生之道，葉麗儀指自己飲食一向自律，絕不暴飲暴食，不飲酒不吸煙，同時早睡早起。「我每天早上六時起床，保持每天運動。我很喜歡運動，以前打壁球，現在打高爾夫球。我在澳洲會踩單車，每個星期會做普拉提。」在演藝界工作，經常日夜顛倒，但她入行55年，卻沒試過。她本身不愛去夜店，「我最不喜歡去卡拉OK，有些人在卡拉OK拿着咪走音走到不得了，是一種折磨。我寧可跟朋友食飯傾偈，每晚九時半便睡覺。」
