1888年
李錦裳在廣東省珠海南水鄉發明蠔油，並成立李錦記，生產及銷售蠔油和蝦醬
1902年
遷往澳門，建立橫跨廣東及香港的分銷網絡
1932年
總部遷往香港，在中環皇后大道中262號設立辦事處
1976年
黃竹坑廠房啟用
1988年
總部遷往大埔，並推出全新企業商標
1991年
美國洛杉磯生產基地啟用
1996年
為拓展中國業務，李錦記在廣東江門市新會七堡鎮設立生產基地
1997年
馬來西亞吉隆坡廠房啟用
1998年
廣州黃埔廠房啟用
2012年
獲委任為「中國航天事業合作夥伴」，5款醬料入選為「神舟九號」航天食品
2013年
李錦記醬料再次入選為航天食品，6款產品成為「神舟十號」航天員食用醬料
2022年
李錦記蠔油製作技藝列入廣東省第八批省級非物質文化遺產代表性項目名錄，李錦記亦入選為非遺項目的保護單位
大公報記者整理
