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萌寵集/不可「食無竹」\佑松

宋代文學家蘇東坡《於潛僧綠筠軒》詩云:「寧可食無肉,不可居無竹。無肉令人瘦,無竹令人俗。」體現了古代士大夫對於竹的喜愛,以及對於「四君子」之一竹寓意高潔、寧折不彎品格的推崇。

生活在香港海洋公園的國寶大熊貓,不僅「居有竹」,而且「食有竹」,實現了享用竹子的「自由」。園方近日發布了大熊貓安安品嘗竹子的視頻,只見安安雙手持竹,雙腿張開,以一個接近「大」字的舒適姿勢,在牆邊躺平,然後先咬走竹殼,再吃翠綠色的嫩竹莖,津津有味嘆美食之餘,不忘氣定神閒望向鏡頭,展示其「豪邁」吃相。

大熊貓安安和可可,入駐海洋公園已三周,入鄉隨俗,漸習慣食用鄰近香港的廣東竹子。為確保竹子的新鮮可口,每周都會有兩批新摘的廣東竹子,經陸路運抵香港,品種包括甜龍、麻竹、黃金間碧、大佛肚等。

而在牠們的家鄉四川,大熊貓可吃之竹近六十種,且有季節性變更。箭竹屬、筇竹屬、玉山竹屬、方竹屬和巴山木竹屬等竹種,均為大熊貓的主要食糧。牠們喜食竹中澱粉及可溶性糖和半纖維含量高的部位,如嫩竹、新葉等,尤其是富含水分和糖分的竹筍。

在安安和可可的十月食譜中,保留了來自四川的苦竹竿、苦竹葉、方竹葉和竹筍,以慰其思鄉之情。竹子的主要成分是纖維素,若長期單靠食竹,恐營養不足,因此,大熊貓還獲得投餵蘋果、胡蘿蔔及特製窩窩頭等美食。

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