芹菜有香氣，不招蟲，家人都喜歡吃，每年春節前我便開始種植。有院子固然好，落地種，旱澇保收，沒院子，在花盆裏種也一樣。我是「兩條腳走路」，在泥地上、花槽中種，也在花盆裏種，並夾雜着種些葱和蒜。
我沒育過芹菜苗，主要是將買來的芹菜剪去上半部，留根部插種，芹菜粗生，不需多少天便長出新葉，吃時剪幾枝，只要根部不腐爛，一個春天長剪長有。
去農場買有機菜時，常會留意芥菜、白菜、生菜、芹菜等葉菜，看菜農收了大棵的，會否將小棵的棄之不要。此時討要，他們一定肯給，而這些夾在大棵之間的小棵菜，一旦有較大空間，它們會重新成長。
這時節因着春風春雨的滋潤，芹菜長勢格外好。上個月偶然見到有菜農賣小株芹菜，他說十元一把，炒菜滾湯怎樣都好吃，立即想到了可種，於是買了一把，回家後從中挑出十幾棵稍大的種下。不料這是小芹菜品種，枝條幼細，若中間那條不剪，很快便長高開花老去，沒有大芹菜根粗長大葉的優點，不過及時吃確是很鮮嫩的。
芹菜富含纖維，適量吃有利腸胃，有改善血脂之說。
