王躍工在「流動的盛宴」展覽開幕禮時表示，「希望通過這個展覽，向世界展示中華飲食文化的豐富內涵和獨特價值，增進各國人民對中國文化的了解。」是次展覽中也有多件來自大英博物館、舊金山亞洲藝術博物館等國際博物館的藏品，少有在香港展出。其中不乏來自「胡」文化的器具及中國受其影響製作的器皿，體現中華飲食文化是在不同文化的交流下發展的。
呼應王躍工提及的「將前沿技術用於發掘傳統文化」，展覽中將飲食器具搬到「虛擬餐桌」，結合數字媒體的互動與投影技術，將過去的「盛宴」搬到現在。遊客可以進行「虛擬點餐」，並查看盛裝這些菜式的是哪些在展覽中看到的食器文物，回顧它們的前世今生。展廳中還設有青銅酒器的一比一複製品，觸感與實物別無二致，讓觀眾能「摸到文物」，感受它們的重量。\大公報記者李兆桐（文、圖）
展訊/「流動的盛宴──中國飲食文化」特展
展期：即日起至6月18日
地點：香港故宮文化博物館展廳8
票價：成人門票港幣150元，特惠門票港幣75元
