電子報詳情頁

藥食同源/立夏宜養心 補腎助肝

  上圖:佛手瓜健脾開胃。下圖:赤小豆利水祛濕。

5月5日迎來「立夏」節氣,夏日將一步步臨近。氣溫會明顯升高,晝長夜短,但日夜溫差較大。夏天屬火,火氣通於心,故夏季與心氣相通。養心,就要靜養,避免大量出汗,因汗出易傷陽。同時,立夏之後,睡眠應注意「晚睡早起」,以順應天地的清明之氣。午時心經當令,故可增加適當的午休以養心。午睡一般以半至一小時為宜,即便睡不到,閉目養神也有好處。

立夏時節,自然界的變化是陽長陰消。春夏交替,相對人體臟腑,此時肝氣漸弱,心氣漸強,所以飲食原則是增酸減苦,補腎助肝。天氣漸熱後,人體出汗多易失津液(水分),可適當吃酸味食物,如番茄、檸檬、草莓、葡萄、山楂、菠蘿之類,酸性收斂,既可預防流汗過多而耗氣傷陰,且能生津解渴,健胃消食。

吃稀食是夏季飲食養生的重要方法之一,粥水湯水既能清涼解熱,又能補養身體,有利於調節身體的陰陽平衡。鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、香菇、蘑菇、薏米等,同樣具有增進食慾、補充營養、消暑健身的功效。此外,夏日亦宜吃瓜果、豆類。瓜果水分多,味道清淡,能夠自然補充人體水分,同時也有去水腫的作用。豆類具有化濕補脾的共性,有益身體。

友情鏈接